Peso aproximado: 1kg por unidad

Descripción:  Es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. A través de una adecuada selección se obtiene un producto tierno y sabroso muy apreciado.

Ubicación: Cuarto trasero. Zona del glúteo.

Cocción: Al horno y a la parrilla.

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

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