Peso aproximado: 1Kg por unidad

Descripción: De mucho sabor y grandes propiedades gastronómicas. Es el corte de excelencia para realizar carne picada, guisados y estofados.

Ubicación: Cuarto delantero. Zona dorsal intermedia posterior al cuello.

Cocción: A la cacerola o braseado, en cocciones lentas.

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

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